Kategori Arşivi: Sağlık

Bağırsak hastalıklarının ilacı KEFİR

Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Coşkun Usta, beyinden sonra en çok siniri barındıran bağırsakları "Vücudun ikinci beyni" diye nitelendirerek, "Kefir, bağırsaktaki yararlı bakteri ve mantarların sağlıklı şekilde çoğalabilmesini ve vücuda daha yararlı olabilmesini sağlıyor" dedi. İnsan metabolizması için faydalı özellikler taşıyan mikroorganizmaları içeren probiyotik gıdalar, "vücuda dost bakteriler"…
Devamı

Süt ve Sütün Sağlıklı Beslenmedeki Önemi

Süt bebeklikten yaşlılığa vücudun gelişmesi, güçlenmesi ve sağlığın korunması için gereken besin öğelerini bünyesinde bulundurmaktadır. İnsan yaşamının her evresinde gerekli olan süt, C vitamini ve demir dışında tüm besin öğelerini içeren en iyi kaynaktır. Özellikle çocukluk, gebelik-emziklilik ve yaşlılık dönemlerinde kemik sağlığı için önemli bir besin kaynağı olan süt, büyüme gelişmede, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde, kan…
Devamı

Peynir diş çürümelerini engelliyor

İlk diş muayenesinin bir yaşında, ilk ortodontik muayenenin 7 yaş civarında yapılması gerektiğini biliyor musunuz. İşte çocukların diş sağlığına yönelik öneriler ve püf noktaları... Çocukların yaşam boyu sağlıklı ağız ve diş yapısına sahip olabilmeleri için erken çocukluk döneminde doğru beslenme ve doğru diş fırçalama alışkanlıklarına sahip olmaları büyük önem taşıyor. Çocuk Ağız ve Diş Hastalıkları…
Devamı

Ameliyat sonrası kefir, ısırgan otu, yumurta!

Prof. Dr. Bingür Sönmez kalp ameliyatı sonrası 'hasta yemeği' servis edilmediğini söylüyor. "Yoğun bakımda diyete yer yok" diyen Sönmez, ameliyat sonrası sıkı beslenmenin önemine dikkat çekiyor Haber: FERHAN KAYA POROY -fkaya@doganburda.com Röportajımıza başlarken “Bu masaya yatmamak için ne yapalım?” demiştik. Ama ne yapsak olmadı ve karar alındı: Ameliyat olacak! Bundan sonra süreç nasıl işliyor? Tabii…
Devamı

SEPSİS OLUŞTURULMUŞ RATLARDA KEFİRİN ETKİNLİĞİ

SEPSİS GENEL BİLGİLER Sepsis; Yunanca çürüme anlamına gelen sözcükten türetilmiştir. Günümüzde sepsis, mikroorganizmaların ve toksinlerin kan akımının içine girmesi ve genel inflamasyonun konak yanıtı ile birlikte olması durumudur (10). ACCP/SCCM konsensus konferansında ise sepsis; infeksiyonun sebep olduğu “Sistemik İnflamatuar Yanıt Sendromu” (SIRS) olarak tanımlanmıştır (1). Sepsis, homeostatik denge ile endotel disfonksiyonu kaybına neden olurken peşinden…
Devamı

Kefir Sabunu

Kefir sabunu hiçbir kimyasal içermeyen ve yüzde yüz bitkisel bir sabun olup son yıllarda doğal ürünlere duyulan ilginin artmasıyla birlikte evlerimize girmeye başladı. Özellikle kadınların ciltlerinde makyaj kullanımına bağlı olarak ortaya çıkan cilt problemlerinden ve yaşlanmayla birlikte yüzlerimize yerleşmeye başlayan kırışıklıklardan kurtulmak için farklı yollar arar dururuz. Bu arayışımızda en çok başvurduğumuz ürünler ise doğal…
Devamı

NE KADAR KEFİR TÜKETİLMELİ?

Biyokimya Uzmanı Dr. Esra Karaağaç, mayalanmış (fermente) bir süt içeceği olan kefirin mucizevi sırlarının, içerdiği maya ve bakterilerde gizli olduğunu söyledi. Son yıllarda rafine gıdaların tüketiminde artış olması ve buna paralel turşu, kefir, boza, çeşitli salamuralar gibi geleneksel fermantasyon gıdalarının az tüketildiğini belirten Dr. Karaağaç, "Süt ve yoğurt gibi fazla tüketilenlerin ise ekşimesin ya da…
Devamı

Kanser hastaları besinlerin gücüyle hastalığın hızını kesebilir!

Günümüzde vücutta ortaya çıkan bir kanser halinde hangi hastaya hangi beslenme tarzının uygulanması gerektiği çok önemli hale geldi. Bu nedenle her kanser hastasının diyetinin birbirinden farklı olması gerekiyor. İşte kanser beslenme ilişkisine dair özel bilgiler... Kanser çağın en önemli halk sağlığı problemlerinden biri. Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) yaptığı bir araştırmaya göre 2010 yılında 60 milyon…
Devamı