Kefirli Ekmek

Kefirli Ekmek

Kefirle tanıştığım günden itibaren hayatım değişti diyen bütün kefir severlere yeniden merhaba. Sağlıklı beslenmenin ve zinde kalmanın en rahat ulaşılabilir formülü kefir ile beslenme. Kefiri sadece içerek ya da yoğurdunu yiyerek değil; yemeklerinizde, pastalarınızda, tatlılarınızda ve hatta ekmeğinizde bile kullanabilirsiniz. İşte bu yüzden bu hafta kefirli lezzetler köşemizde sizlerle kefirli ekmek tarifi paylaşacağız. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir ekmek istiyorsanız kollarınızı sıvayın. Üstelik kefirli ekmek normal beyaz ekmeğe oranla çok daha az kaloriye sahip. İşte kefirli ekmek yapımında kullanacağınız malzemeler ve kefirli ekmeği nasıl yapacağınızın basit tarifi;

KEFİR EKMEĞİ İÇİN MALZEMELER

  • 2 yemek kaşığı su
  • 250 ml Altınkılıç Sade Kefir
  • 3,5 su bardağı un
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı keten tohumu

KEFİR EKMEĞİNİN HAZIRLANIŞI

  1. Kefiri oda sıcaklığında 45 dakika bekletin.
  2. Un, şeker, tuz ve mayayı aynı kapta karıştırın.
  3. Su ve dinlenmiş kefiri bu karışıma ilave edin ve elde ettiğiniz hamuru iyice yoğurun.
  4. Bir kap içerisinde ağzı kapalı olarak 50 dakika mayalanan hamurun üzerine su sürün ve isteğinize bağlı olarak keten tohumu, susam, çarek otu, fındık veya ceviz parçacıkları serpin.
  5. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika süreyle pişirin.

Ekmeğiniz hazır...

kefirekmek

İki dilim kefirli ekmek

Kefirli ekmeği dilerseniz ekmek makinasında da yapabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken temel ekmek programını kullanarak büyük boy ekmeği seçmek...

Kefirli ekmek özellikle ekşi mayalı ekmek sevenler için harika bir tercih.  Kahvaltılarda ve akşam yemeklerinde tüketmenizi ise özellikle tavsiye ediyoruz. Bu öğünlerde sindirimin kolay olması formunuzu korumanız açısından çok önemli. Bunu da kefir veya kefir kullanılarak yapılmış ürünleri tüketerek sağlayabilirsiniz. Çünkü kefir içerisinde bulunan probiyotikler sayesinde sindirim sisteminizi düzenlemeye yardımcı oluyor. Kefirli ekmek de mayasında bol miktarda probiyotik bulunduğu için sindirim sisteminizin daha aktif çalışmasına katkı sağlayacak.

Kefir kullanarak yapabileceğiniz kek tarifini okumak için buraya ya da diğer tüm tariflerimizi görmek için buraya tıklayın. Kefir ile yaptığınız ve diğer kefir severlerle paylaşmak istediğiniz tarifler için lütfen bize yazın.

Kefirli ekmeğinizi afiyetle tüketmenizi umuyor ve bol kefirli günler diliyoruz.

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum yapın